Unser AngebotHotelfachmann*frau
36 Monate
Die arbeitsmarktorientierte und praxisnahe Ausbildung findet in einem Kooperationsbetrieb der Unternehmensgruppe statt. Hotel Ostseeländer in Züssow.
Berufliche Schule des Landkreises Vorpommern-Greifswald, Außenstelle Wolgast
Hotelfachleute können in allen Abteilungen eines Hotels mitarbeiten. Sie schenken Getränke aus, bedienen im Restaurant, richten Zimmer her oder bereiten Veranstaltungen vor. Auch in der Verwaltung werden sie eingesetzt. Dort kümmern sie sich z.B. um die Buchhaltung, die Lagerhaltung oder das Personalwesen.
- Empfang und Betreuung von Gästen, Beraten der Gäste über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten
- Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter wirtschaftlich einsetzten, reinigen und pflegen
- Zubereiten und Anrichten von einfachen Speisen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
- Speisen und Getränke servieren
- Waren einlagern und Warenbestände kontrollieren
- Reklamationen bearbeiten und Lösungen aufzeigen
- Bestellungen einleiten und Zahlungsvorgänge bearbeiten
- Gäste unter Berücksichtigung ihrer Wünsche beraten und fachkundige Verkaufsgespräche führen
- Marketingmaßnahmen entwickeln und durchführen
Die Einsatzmöglichkeiten nach dieser Ausbildung sind vielfältig. In erster Linie bieten Hotels, Gasthöfe und Pensionen verschiedene Perspektiven. Darüber hinaus finden sie auch Beschäftigung in Restaurants und Cafés, in Cateringbetrieben oder in Kurkliniken.
- Freude am Umgang mit Gästen
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Teamgeist, Kontaktfreudigkeit
- Spaß an einem typischen Dienstleistungsberuf
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
- Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddienst
- Mehrmaliger Einsatz in Wirtschaftsunternehmen
- Jobfindungspraktikum zum Erwerb von Zusatzqualifikation und Festigung der Kompetenzen zur Verbesserung der Vermittlungschancen
- Zwischenprüfung nach der Hälfte der Ausbildungszeit
- Abschlussprüfung zum Ende der Ausbildung vor der Industrie- und Handelskammer
