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21. November 17

Erstes Lehrjahr präsentiert Riesenstolle

Rede und Antwort standen unsere Jugendlichen gegenüber den Pressevertretern.

Am 1. Adventssontag wird der Oberbürgermeister Dr. Stefan Fassbinder den Riesenstollen anschneiden, der gerade von den angehenden Bäckerwerkern und Bäckern vorbereitet wird.

Den Teig kneten die Konditorin Annika, die Bäcker Lukas und Nele und die Bäckerwerkerin Vanessa aus mindestens acht Kilogramm Butter, drei Kilogramm Zucker, 12 Kilogramm Sultaninen, Mandeln, Zitronat, Hefe, Rum und Gewürzen. "Das gehört zu Ehre eines jeden Bäckers", so Ausbilder Steffen Kummerow.

Das köstliche Gebäck wird stückweise an die Gäste des Weihnachtsmarktes verkauft. Von dem Erlös wird im Greifswalder Obdachlosenheim traditionell eine Weihnachtsfeier für wohnungslose Menschen organisiert.

Übrigens: Auch im "InselPoint" auf dem BBW-Campus gibt es unsere leckere Stolle!

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